自炊を楽にするために作り置きを始めて3ヶ月くらい経つんですが、だんだん同じおかずの組み合わせになってしまって困ってます。
実は毎週末、3~4種類を作り置きしてるんですけど、バリエーションを増やそうと頑張ると、その分の準備と後片付けで疲弊してしまう。少ない種類ならシンプルで続けやすいけど、飽きて結局中食に走ってしまう。この矛盾を感じています。
レシピサイト見たり、新しい味付けに挑戦したりもしてるんですが、「新しいおかず=手間がかかる」みたいなイメージがあって、そこまで手をかけるなら作り置きの意味がないんじゃないか、って思ってしまいます。
同じ食材をベースに、味付けや調理法だけ変える、みたいなやり方もあるんでしょうか?それとも、そもそも作り置き向きと向かない人がいるのか…。飽きずに続けてる人って、どういう工夫をしてるのか気になります。
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