一人暮らしで作り置きおかず、すぐ飽きて結局捨てることになる

あ、これすごくわかります。私も一人暮らし始めた頃、休日にまとめて作り置きするみたいなライフハック系の記事を読んで試してみたんですよ。でも3日目くらいから「あ、またこれか…」ってなって、結局1週間後に捨ててました。なんでだろうって考えたときに気づいたのが、自分って毎日同じものを食べるの、想像以上に無理なんだなってことで。 そこからは作り置きの概念を完全に変えました。全く同じ料理を5日分作るんじゃなくて、「下準備だけ」とか「味付けの手前まで」みたいな状態で冷蔵庫に置いておくようにしたんです。例えば野菜をカット済みにしておくとか、肉に塩こしょうだけしておくとか。そうすると気分に応じて「今日はこれ炒めようかな」って自由度が生まれるし、調理時間も短縮されるし、飽きることもなくなりました。 あと、正直に自分の性格を認識することも大事だなって。完璧な作り置きが向いてない人もいるし、そういう人は無理してやる必要もないんじゃないかなって思います。むしろ自分のペースで「これなら続けられそう」って工夫を探す方が、長期的には無駄も減るし、食事も楽しくなる気がしますよ。